햄버거, 피자, 치킨.... 살찌지 않게 먹는 비법은?

콜라 대신 물과 함께 먹어야...

햄버거, 피자, 치킨은 다이어트의 주적이다. 그런데 이들이 먹고 싶은데 무조건 참으면 오히려 심리적 불만족감이 상승해 스트레스성 폭식으로 돌아올 우려가 있다. 따라서 지나치게 이런 음식을 자제하기 보다 일주일에 한번 정도는 먹자. 다만 '어떻게' 먹느냐가 중요하다.

먼저 햄버거는 세트메뉴 주문을 피하고 햄버거 단품만 주문하는 습관을 들인다. 햄버거, 감자튀김, 콜라 등 세트 메뉴를 시켜 먹으면 맛은 좋을지 몰라도 영양학적으로 좋지 않은 궁합에, 칼로리 또한 매우 높아진다. 햄버거는 칼로리는 높지만 영양소는 부족한 음식이다. 그런데 콜라 속에 있는 인과 탄산은 그나마 얼마 들어있지도 않은 햄버거 속 칼슘과 무기질을 없애버린다. 또한 콜라와 함께 햄버거, 피자와 같은 패스트푸드를 같이 먹으면 먹는 양이 훨씬 많아져 칼로리 섭취량이 늘어난다는 연구결과가 있다 . 탄산음료 대신 물과 함께 먹고, 햄버거를 통째로 먹는 것보다 4등분 해 먹으면서 포만감을 충분히 느끼는 것도 좋은 방법이다. 튀김 옷 때문에 지방이 많고 열량이 높은 치킨 역시 탄산음료보다는 물과 함께 섭취하는 것이 좋다. 물이 기름진 입맛을 차단해줄 뿐만 아니라 자극적인 입맛에 학습되는 효과를 막아준다. 물이 싫다면 오렌지 주스나 자몽주스와 함께 먹는 것도 좋다.

라면은 튀긴 면과 국물 때문에 칼로리가 높다. 라면을 먹을 때는 면을 두번 삶아 면의 기름기를 제거한 뒤 스프는 절반만 넣어 끓이도록 한다. 라면을 먹을 때 부족하기 쉬운 비타민, 미네랄의 보충을 위해 채소 샐러드를 곁들이는 것도 도움이 된다. 채소 샐러드는 요구르트 드레싱과 견과류를 활용하면 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있다. 이 때 무지방 요구르트를 사용하면 칼로리 걱정도 없어서 더욱 효과적이다.(헬스조선)